Bringebær cupcakes uten egg og gluten oppskrifter

Deilige cupcakes

Deilige cupcakes

Frosne bringebær. De er både laktosefri ogglutenfri, ikke tørre og de smaker godt. Pisk eggehviterog sitron til den skummer litt godt

Bringebær Roser

Du kan også bruke dem som pynt på cupcakes om du ønsker…. Begynn med å skille eggehvitene i mikserbollen og pisk disse opp til skum
Bringebær Curd

Bringebær Curd

Bringebær Curd er perfekt til å ha som fyll i makroner ogcupcakes, som et tynt lag fyll i kaker eller til og med som pålegg på brødmat/knekkebrød
Cupcakes!

Cupcakes!

Idag ble det sjokolade Cupcakes med sjokolade/bringebær topping og blåbær Cupcakes med fluffy topping
Delicious Cupcakes in a jar

Delicious Cupcakes in a jar

Legger litt ferske bringebær på toppen av det…. Pisk kremfløte sammen med sukker og bland det i den avkjølte bringebær pureen
72 mini cupcakes coming up! :)

72 mini cupcakes coming up! :)

Bringebær cupcake med bringebærog kremost topping. Oppskrift HER på begge. Pynten hadde jeg laget i forkant så på selve dagen som de ble hentet la jeg på toppingen og pynten
Raspberry Chocolate Cupcakes

Raspberry Chocolate Cupcakes

Disse er sjokoladecupcakes fylt med bringebær curd (oppskrift her), og frostingen er en hvit sjokolade frosting
Pavlova i langpanne

Pavlova i langpanne

bringebær, bjørnebær og blåbær). Utenlandske klassikere. Pisk eggehvitene stive. Pavlova lages vanligvis som rund kake, og jeg har tidligere laget Midtsommerpavlova på denne måten
Rosekake

Rosekake

Legg enda et lag med sjokoladekake oppå og gjør det samme med smørkremen og fyll med resten av bringebærkremen
Muffins

Muffins

Her legger jeg i frosne bringebær rett før steking. Blåbærmuffins med ostekrem topping, mørk sjokolade ogbringebær
Jordbærmousse

Jordbærmousse

Varm  jordbær / bringebær puréen opp , og rør ut gele i den. Jeg kommer dit for å signere bøker og for å pynte cupcakes
Rørte bær

Rørte bær

Jeg bruker jordbær, bringebær, rips, solbær og blåbær. UteneggUtenhvetemelUtenmelkUten nøtterLite fett
Smørkremfrosting med bringebærsmak

Smørkremfrosting med bringebærsmak

Den frostingen som er lettest og penest å pynte både kaker ogcupcakes med, er definitivt smørkrem. Ha bringebær, sitronsaft og sukker i en kjele

Hjemmelaget Champagnegelé

Både blåbær, jordbær ogbringebær passer godt. Kurset er et «Husmor Kurs» som inneholder alt fra knekkebrød, bønnesuppe og kyllinggryte til cupcakesog champagnegelé
Delicious Oreo Ice Cream Cake

Delicious Oreo Ice Cream Cake

og pynt det med litt ferske bringebær på toppen. Fikk du med deg at begge mine to nye bøker, Just Sweet og Manuelas Hjemmebakst er nå kåret som Norges beste, hver i sitt kategori
Prøvekake

Prøvekake

Så da blir det vel vaniljecupcakes, noen med blåbær og noen med bringebær, og selvfølgelig pynt med smørkremfrosting med bringebærsmak for den fine fargens skyld
Sukkerfri lemon curd

Sukkerfri lemon curd

I denne bollen har jeg mager vanilje kesam, havregryn og toppet med Lemon curd ogbringebær. Jeg bruker lemon curd også som topping på havregrøten min, som topping på kaker/cupcakesog som pålegg på havrerundstykkene mine